Histoire de l'industrie laitière en Bretagne. De l'explosion de la production à la mondialisation des marchés MOISAN Michel Ed. Coop Breizh, Spezet, 2008, 414 p.
- Sujet : BRETAGNE ; INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE
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Description :
SOMMAIRE I. L'industrie laitière en Bretagne avant 1950 II. Le développement spectaculaire de la production laitière en Bretagne après 1950 III. La naissance de l'industrie laitière bretonne IV. 1970-1983 : consolidation et bouleversements de l'industrie laitère bretonne V. Le contingentement de la production laitère
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Date :
2008
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Identifiant :
BR/342
- Modalités d’entrée : Achat
- Information sur l’évaluation : CP
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Notes :
Type de document: Bibliothèque
Date d'entrée: 01/09/2008
- Autres données descriptives : Qualité: BONNE