Conserveries en Bretagne, l'or bleu du littoral ROUZEAU MARIE (sous la dir. de) Ed. Coop Breizh, Spézet, 2007, 165 p. , BR/273
SOMMAIRE I. L'essor des conserveries, une nouvelle vie pour le littoral breton ? II. Une nouvelle société, des idées neuves ? III. Comment protéger et faire connaître le patrimoine industriel et artistique lié aux conserveries ?