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Viande de boucherie - Taxe officielle , 10FI/76

10FI/76 , 1916  

Approvisionnement de la boucherie et de la charcuterie au champ-de-foire , 10FI/80

10FI/80 , 1919  

Subsistances, Boucherie : Vente de viande de boucherie (1945-1948) , 4F/QUI/24

4F/QUI/24 , 1945-1948  

Cahiers d'enregistrement des ventes, arrêtés, correspondance, note

Travail, Syndicats professionnels régime loi 1920 : Chambre syndicale de la boucherie de la ville de Quimper et des environs (1941-1979) , 7F/QUI/129

7F/QUI/129 , 1941-1979  

Statuts, composition du bureau

Subsistances, Boucherie : Réglementation de la profession de boucher, taxe sur la viande (1791, 1814-1943) , 4F/QUI/23

4F/QUI/23 , 1791-1943  

Rapport, correspondance, pétition (quelques pièces)

Travail, Syndicats professionnels régime loi 1920 : Chambre syndicale de la boucherie et de la charcuterie de Quimper et des environs (1925-1943) , 7F/QUI/58

7F/QUI/58 , 1925-1943  

règlement-statuts de 1925, liste des membres composant le bureau, correspondance

Statistiques générales, Statistiques générales des années 1816-1836 , 5F/QUI/8

5F/QUI/8 , 1816-1836  

- Etat sur l'état de la consommation en viande en 1816, 1820, 1825, 1830, 1833, 1836 - Etat présentant le prix moyen par année des articles tarifiés à l'octroi

Travail, Syndicats professionnels régime loi 1920 : Syndicat des ouvriers bouchers et charcutiers de Quimper et des environs (1936) , 7F/QUI/56

7F/QUI/56 , 1936  

statuts du 25 avril 1936

Travail, Syndicats professionnels (Loi du 21 mars 1884) : Chambre syndicale de la charcuterie et de la boucherie de la ville de Quimper et des environs (1921) , 7F/QUI/30

7F/QUI/30 , 1921  

règlement du 25 juin 1921

Statistiques générales, Statistiques générales de l'année 1851 , 5F/QUI/24

5F/QUI/24 , 1851  

Correspondance, état statistique sur l'octroi et les boucheries, état de la pêche dans l'Odet et le Steïr, état du mouvement de l'hospice civil, enquête sur les sociétés savantes