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La connaissance générale du cheval étude de zootechnie pratique : Atlas comportant 68 planches et 103 figures MOLL L., GAYOT Eug. Librairie de Firmin Didot frères, fils et Cie, Paris, 158 p. , 40 J 35

40 J 35 , 1882  

Troisième édition de cette étude importante, illustrée par Lalaisse, Leveillé et Rouyer. Malgré l'indication du titre, la paternité de cet ouvrage revient en totalité à Eugène Gayot. Vétérinaire, inspecteur puis directeur général des haras, il fut l'un des plus brillants zootechniciens de son temps et participa activement à la création du cheval anglo-normand puis de la race anglo-arabe au haras de Pompadour. Il nous donne dans ces lignes une précieuse description des races régionales alors en usage à l'époque.

Contexte :
Bibliothèque de la Fondation