1 - Cidre et chouchenn.
2 - Beurreries et biscuiteries.
3 - Les conserveries.
4 - Charcuteries et salaisons.
5 - La coopérative Saint-Yvi Cornouaille.
6 - Galocheries et manufactures de chaussures.
7 - Habillement.
8 - Cirages et produits d'entretien : de Mayola à Mac-Bride.
9 - Les entreprises du bâtiment.
10 - Entreprises et loisirs.
11 - Les conflits sociaux.
Eléments biographiques de Pierre Toulhoat : CV, listes d'ouvrages réalisés (3), notes, photographie d'identité, dossiers biographiques (2) (1988 et 1998), liste de questions pour une interview
Académie des Beaux-Arts : Un livret (1975)
Académie d'architecture : Correspondance (mars à avril 1981) :Correspondance, diplôme de décernement de la médaille de bronze de la Fondation Lounsbery, livrets (2) (1981)
Grand prix des métiers d'art : Correspondance (1979 à 1980) : Correspondance, CV (2) dont un appartenant à Gilles Jonemann
Candidature pour une nomination au titre de Maître d'Art : Correspondance (mai 1999 à octobre 2000) : Correspondance, dossiers de candidature (2), dépliant
Concours de gravure d'une pièce de 100F en argent commémorative de Charlemagne : Règlement du concours (1990)
Concours de l'Institut Français de Restauration de Oeuvres d'Art (IFROA) : Correspondance (1984) : Correspondance
Concours de l'intelligence de la main du prix Liliane Bettencourt : Correspondance (novembre 2005 à juillet 2006) : Correspondance, dossiers de candidature (2) (2006), règlement du concours (2006)
Emission "Pierre Toulhoat, l'art en liberté" : Correspondance (1968 à 2004) : Correspondance, notes, article du Télégramme (d'avril 1977)
Relations entre Pierre Toulhoat et le monde littéraire : correspondance avec les éditions Blanc-Silex (2000), correspondance avec Jacques Charpy (1999), correspondance avec les éditions France Empire (1998 à 1999), correspondance avec "Les Têtes" (2000), correspondance au sujet du Dictionnaire du Patrimoine Breton (1999 à 2000), correspondance avec Armel Morgant (2007) : Correspondance, notes, article du Ouest France (septembre 2000), catalogue des éditions "Apogée" (2000)
- plans d'exécution: vue en plan, fondations gymnase A1, A, conduit de fumé préfabriqué, vestiaires chaufferies ossature, fondation gymnase A1, A: détails, plan d'implantation 1972 - devis estimatif - permis de construire du 23/06/1972 - déclaration d'achèvement des travaux - Plans concours COSEC 1971: plan rdc, façade ouest, façade sud est, sud ouest, nordcest, coupe AA, BB, CC? DD-EE, FF-GG, - Concours COmplexe.Sportif Evolutif Couvert COSEC Quimper construction d'un gymnase: projets 1971, CES de la ZUP de Kermoysan: installations sportive, plaine de jeux
- Construction d'un magasin dépôt