L'alimentation en Bretagne à l'horizon 2050 : quels enjeux de société ? CESER Conseil économique, social et environnemental régional - Rapporteur-e-s Edwige KERBORIOU et Gilles POUPARD, Rennes, 2011, 389 p.
- Sujet : BRETAGNE
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Description :
1 - Les évolutions du profil des consommateurs
2 - Les mutations de l'alimentation
3 - L'alimentation à la croisée des enjeux collectifs
4 - Les déterminants de l'alimentation, entre choix individuels et enjeux collectifs
5 - Les politiques publiques de l'alimentation
6 - L'alimentation en Bretagne à l'horizon 2050 : une approche prospective
7 - L'alimentation en Bretagne à l'horizon 2050 : quatre scénarios prospectifs
8 - Les enseignements de la prospective
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Date :
mai 2024
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Identifiant :
BR/1060