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SOMMAIRE I. Le jeu social : l'enquête et son terrain II. Le primat des relations familiales III. La jeu sociale : les mises en scène du quotidien IV. Honneur et réputation pour vivre V. Comportements et sensibilités commectives : les voies de l'honnêteté

SOMMAIRE - Les paiers de la vie civile - Les autres papiers de famille - Déposer ses archives ou faire son propre classement - Dater les documents photographiques

SOMMAIRE - Un récit - Qu'est-ce qu'une réunion de famille - Où situer l'ancçetre commun de la cousinade - une recherche généalogique descendante - Les rassemblements autour du nom de famille - Préparer la réunion de famille - Le déroulement de la cousinade - Comment poursuivre la dynamique de la cousinade

SOMMAIRE - Le cadre général - La campagne d'Italie - La campagne d'Egypte - La deuxième campagne d'Italie (1800) - La campane d'Allemagne (1800) - La campagne de 1805 - La campagne de 1806 et 1807 - La guerre d'Espagne - La cinquième coalition (1809) - La campagne de Russie de 1812 - La campagne de 1813 - La campagne de France de 1814 - Les cent-jours -

SOMMAIRE I. Les distinctions honorifiques commémoratives des campagnes du Maroc II. Les ordres chérifiens III. Les médailles chérifiennes IV. Les distinctions honorifiques relatives aux opérations de maintien de l'ordre : vers l'indépendance du Maroc

SOMMAIRE - Avent - Noël - Epiphanie - Carême - Rameaux - Triduum pascal (jeudi saint, vendredi saint, nuit pascale) - Ascension - Pentecôte - Fête-Dieu - Transfiguration - Assomption - Exaltation de la Sainte Croix - Toussaint

SOMMAIRE - L'avènement d'une France libérale (1814-1840) - La conquête de la démocratie (1840-1880) - La construction de la République (1880-1914)

SOMMAIRE I. Pour une définition de l'objet et de ses enjeux à l'échelle nationale II. La diversité des acteurs et des procédures : variables régionales III. La diversité des acteurs et des procédures : branches et entrprises

SOMMAIRE I. Faire l'histoire de l'alimentation II. Du pain, de la soupe et un peu de lard : l'alimentation ordinaire des masses populaires rurales III. Du broc de piquette à la tasse à café, boire à l'époque moderne IV. L'alimentation des élites françaises et la naissance d'une nouvelle cuisine V. Lieux de repas et manières de table VI. Entre abstinence et abondance, une alimentation cyclique VII. Le don, le domaine et le marché : les approvisionnements alimentaires VIII. Le sain et le malsain, alimentation et santé IX. Nouveau monde - vieille Europe, les timides prémices d'un métissage culinaire X. L'invention de la cuisine française (XVIIè-XVIIIè)

SOMMAIRE I. Révolution française et bourgeoise : de l'évidence à la désuétude II. Itinéraire bourgeois, insaisissable bourgeoisie ? III. La bourgeoise à la conquête du pouvoir ? IV. L'embourgeoisement de la société française par-delà la Révolution

SOMMAIRE I. Au nom du prince. Constitution et contestations d'une arme au service du pouvoir (1800-1817) II. Au nom de la loi ? La crise d'identité d'une gendarmerie en quête d'autorité (1818-1835) III. Au nom de la société. La consécration conflictuelle d'un modèle (1836-1859) IV. Au nom de la civilisation. Frontières rébellionnaires et fronts missionnaires de la gendarmerie (1800-1859)

SOMMAIRE I. Les partis : acteurs ou victimes de la bipolarisation politique II. Variations régionales III. Quelques grandes mutations du contexte international IV. Mutations sociales et institutionnelles

SOMMAIRE I. La verte, le temps d'une pêche tranquille ? II. La rose et la verte, le temps des pêches intensives (1955-1970) III. La rose. Le temps d'une pêche contrôlée (1970-1990)