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Quimper Réalités , 1PER/37

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- Le mot du Maire - Le mot de la rédaction - La vie municipale dans notre courrier - 1975 : réalisations municipales - Dossier Quimper Ville-Moyenne - Les transports urbains améliorés - Amélioration de l'habitat - Parking de la Tourbie - Au théâtre - Sports - Hand-ball - Bibliothèque municipale - Mots croisés - Feuilleton - A la découverte du vieux Quimper

Et vous ? Etes-vous plutôt crêpe ou galette ? - Collectif d'auteurs, Coop Breizh, 2020, 119 p. , CAT/106

CAT/106 , mars 2025  

- Préface

- Editoriaux 

- Introduction

- Pour une archéologie des crêpes bretonnes

- Une galette bretonne avant le blé noir ?

- Crêpes et cheminées en Bretagne

- Bleud zo, krampouezh vo, il y a de la farine, il y aura des crêpes

- Crêpes et galettes

- A Dinan, sommes-nous plutôt crêpe ou galette ? 

- Des bretonnes sans terroir ? Crêpes et galettes, du mépris à la réinvention, XVIIIe - XXIe siècles

- La crêpe représentée, authenticité, identité, universalité

- Les crêperies bretonnes, tradition et invention

- La crêpe en pays bigouden

- Les crêpes, un savoir-faire du quotidien, un élément du patrimoine culturel immatériel

- Art billig

- En guise de conclusion